| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 酱烧花菜热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡,相当于按摩98分钟消耗的热量240 | |||||
1、凉锅凉油放入八角、花椒、香叶小火炸出香味。
2、将爆香的香料捞出放入葱花炝锅。
3、锅子里加入一匙香菇酱、一匙黄豆酱，三大匙番茄酱小火翻炒。
4、炒出红油后，加入洗净掰好的花菜翻炒均匀。
5、在蒜片儿中加入少许五香粉、半匙白糖，两勺生抽和一匙陈醋制成碗汁烹入锅中。这时花菜会出水的，如果感觉水不够，可以加入少许清水，盖锅盖焖煮一会儿。
6、最后调入适量盐，勾芡出锅即可。
花菜的热量20千卡（每100克）；具有利尿通便、补肾强身、提高免疫力等功效；可与圣女果、牛肉酱、猪里脊肉搭配；与笋瓜、牛奶、猪肝相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、除腥、温阳散寒等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、防牙痛、除湿止痛等功效；
葱花具有治疗高血压、预防高血压、抗癌等功效；
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