| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 麻辣金针菇热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡,相当于打猎17分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料。
2、把干豆腐切丝，胡萝卜去皮切丝，金针菇把根部切掉洗净备用。
3、锅里烧开水，把干豆腐丝用水焯一下，沥干水分。
4、金针菇也用水焯一下，沥干水分备用。
5、胡萝卜用水焯一下备用，沥干水分。
6、将金针菇，胡萝卜丝，干豆腐丝，蒜末，所有的调料放在碗里一起拌均匀。
7、拌好装盘即可食用。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与猪肝、鸡肉、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、消食、利尿等功效；可与大米、比目鱼、蜂蜜搭配；与醋、白酒、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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