| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粳米 | 克 | 573千卡 | 490千卡 | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 海参粥热量/卡路里1314千卡 | |||
 热量1314千卡,相当于开会876分钟消耗的热量90 | |||||
1、粳米淘洗干净，用水浸泡半小时后捞出
2、鸡蛋加少许淀粉和盐，打匀成蛋液
3、锅内倒植物油烧热，倒入鸡蛋液摊匀成蛋皮
4、蛋皮切成细丝
5、海参泡发，去除脏东西（我用的即食海参）
6、海参洗净切成丝
7、口蘑切丝
8、胡萝卜切成丝
9、生姜切成细丝
10、锅里加开水，倒入浸泡好的粳米，一定要用沸水哦，这样不容易粘锅底，煮的时候时不时搅拌一下，大约煮10分钟
11、电饭锅插电，米在锅中煮10分钟后转移到电饭锅里
12、电饭锅煮10分钟后淋入1茶匙植物油搅拌匀，煮的途中适当搅拌
13、再煮大约10分钟，盛出锅备用
14、锅中倒热水，依次放入口蘑，胡萝卜，海参焯熟捞出，不用焯太久，软了就好
15、准备好砂锅，放入煮好的白粥
16、放入胡萝卜、口蘑、姜丝和海参，再煲5分钟，中间如果粥变干了可适当加点水
17、关火前调入食盐，关火后撒上蛋丝和葱花，可适当淋点麻油
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、提高免疫力、治疗便秘等功效；可与薏米、鸡肝、油菜搭配；
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、延缓衰老、美容等功效；可与枸杞、羊肉、芦笋搭配；与山楂、山楂干、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、丝瓜、基围虾搭配；与菠萝、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、解毒生津等功效；可与黄豆、香菇、绿豆芽搭配；与辣椒、杏、山药相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防便秘、防癌、大便秘结等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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