| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 风味海蜒炒蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于摇摆舞22分钟消耗的热量270 | |||||
1、小鱼干用温水浸泡一小时（因为比较咸，如果不是特别咸可以少泡一会）
2、两个鸡蛋加适量盐搅打均匀
3、葱切葱花
4、锅里放适量油，倒入鸡蛋液（油不能太少了）
5、快速把蛋炒碎加入葱花（鸡蛋凝固了就马上关火）
6、鸡蛋盛入盘中，中间留出空余地方
7、将浸泡好的鱼干沥干，锅中倒适量油烧热，放入鱼干翻炒
8、加入一勺白糖，一勺生抽，一勺料酒炒匀
9、盛出放入盘子中间
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、解热烦等功效；可与桂圆、肥牛、北极虾搭配；与糖精、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
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