好事就手的热量和减肥功效

1、猪手刮洗干净斩件冷水入锅煮去血水冲洗干净备用。

2、蚝豉清洗后稍泡备用。

3、准备姜、葱、八角、桂皮、冰糖备用。

4、锅里放少量的油，入冰糖炒化成糖色。

5、倒入猪手，调入适量料酒及老抽炒上色。

6、放入淹盖猪手的水煮开后撇去浮沫放入葱结、姜、桂皮及八角。

7、盖上盖中小火慢炖50分钟。

8、放入蚝豉继续炖半小时后调入盐，鸡粉，老抽，大火收汁即可上碟。