| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 155千卡 | 31千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 肉末秋葵热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡,相当于伐木工作110分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪肉剁碎
2、放生抽、生粉、蛋清抓匀
3、秋葵洗净去蒂
4、从中间剖开
5、蒜剁碎备用
6、秋葵放滚水中焯一下
7、捞出
8、炒锅放油烧热，放入郫县豆瓣，蒜蓉小火炒香
9、倒入肉末
10、炒至断生
11、加入少许开水，放入盐、鸡精煮一下关火
12、浇在秋葵上就0K了
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、促进消化等功效；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补虚、止消渴等功效；可与鸡腿菇、蕨菜、香芋搭配；与雪花梨、杏、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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