| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 3450千卡 | 345千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1300克 | 黄豆辣椒下饭菜热量/卡路里3525千卡 | |||
 热量3525千卡,相当于棒球705分钟消耗的热量300 | |||||
1、韭菜辣椒生姜我是上午就洗好，因为老妈说不能沾生水，估计是怕腌制时会霉变吧
2、干黄豆一大碗倒进锅里盖子虚掩煮十分钟，打开盖子晾凉，最后控干水分
3、如图韭菜切段生姜切末辣椒切小丁
4、最后将豆子倒入，放五平勺盐拌匀（喜欢咸一点的亲可以多放一点，本人喜欢淡一点，因为淡一点最后会变的酸酸）放入腌制盒腌制半个月，喜欢更入味可以久一点
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、补血、美白护肤等功效；可与小米面、红枣、花生搭配；与猪血、核桃、海虾相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾温阳、解毒等功效；可与豆芽、牡蛎、猪血搭配；与虾皮、牛排、白酒相克，同食可能会引起不适；
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