| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 麦冬 | 克 | 180千卡 | 359千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 161千卡 | 322千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 花胶瘦肉沙参润肺汤热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡,相当于洗脚175分钟消耗的热量240 | |||||
1、泡发好的花胶切成小块
2、瘦肉
3、沙参、玉竹、麦冬、红枣、陈皮
4、将所有洗干净的材料放到煲里，放大概十二碗水。大火煲沸然后转中小火煲两个半小时。
5、待汤好后加适量的盐。
花胶具有止血、补肝肾、养血等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋阴、补钙等功效；可与芒果、冬笋、小白菜搭配；与牛里脊、驴肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有除烦、润燥、止渴等功效；
麦冬的热量359千卡（每100克）；具有养阴生津、润肺清心、清心除烦等功效；可与党参、川贝母搭配；与木耳、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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