| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 烤茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于劈叉26分钟消耗的热量150 | |||||
1、备茄子二个，
2、切成两半，切上花刀。
3、用清水泡去涩味，沥水。
4、再抹上盐，
5、淋上生抽，调味鲜，十三香置半小时。
6、备油辣椒，
7、铺在烤盘上刷上油和油辣椒。
8、放进烤箱，
9、上下火230度，烤二十分钟烤熟透。
10、好香的烤茄子
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、益肝、抗衰老等功效；可与兔肉、鲇鱼、菠菜搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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