| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 话梅花生猪脚热量/卡路里2663千卡 | |||
 热量2663千卡,相当于铲东西444分钟消耗的热量360 | |||||
1、花生焯水
2、猪脚焯水
3、爆香姜片下猪脚翻炒加料酒丶生抽。翻炒收干。
4、沙锅加油爆香干?头。
5、下炒过猪脚丶花生丶话梅。下调料：生抽丶老抽丶米醋丶冰糖、盐。加盖过猪脚的水。先用大火烧开再用小火焖。
6、调料。
7、焖煮中
8、小鸟蛋煮熟去壳下猪脚里一齐卤煮
9、完成。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、养颜、促进生长等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、治疗高血压、防冠心病等功效；可与枣、苦菊、菠菜搭配；与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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