| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 296千卡 | 74千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 红枣莲子紫薯甜汤热量/卡路里729千卡 | |||

1、红枣洗净

2、红枣用手扭开裂缝后,加入冷水煮开

3、莲子取芯,洗净备用

4、莲子放入红枣水中,煮25分钟

5、紫薯洗净削皮切小块

6、紫薯放入红枣莲子水中煲15分钟

7、加入适量白糖

8、拌匀即可食用
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、通便、抗癌等功效;可与水芹菜、牛奶、莲子搭配;与鸡胸肉、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、补脾止泻、滋养补虚等功效;可与银杏、腰果、红枣搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有提高免疫力、防治脑供血不足、预防高血压等功效;可与枸杞子、乌鸡、黑豆搭配;与玄参、螃蟹、银鱼相克,同食可能会引起不适;
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