| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑麦面粉 | 克 | 550千卡 | 357千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 黑米葡萄干发糕热量/卡路里1542千卡 | |||

1、黑米面的淀粉质和蛋白质实在不是很高,所以大概一比二对面粉,筛进到模具里面;

2、加上两大勺的砂糖和一大勺的酵母;

3、然后加入一包牛奶大概是250g;

4、搅拌搅拌成为比较黏的糊糊;

5、盖上纱布放到一边发酵,洗干净葡萄干用冷水稍微泡泡开,当然我用了点白酒,很好吃~~~

6、发酵两个小时之后撒上葡萄干,放到整过上面大火,上气之后蒸二十分钟即可!
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养心、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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