| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 青椒炒牛肉热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡,相当于变式平板支撑27分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好所有食材，牛肉切丝，大蒜切丁，青椒切丝。黄油室温软化。
2、腌制牛肉，将1茶匙料酒，一小勺生抽及一小勺嫩肉粉放入切好的牛肉中均匀搅拌。腌制20分钟左右。
3、锅内不放油，将青椒放入锅中加少许盐小火煸炒，使辣椒入盐后装盘待用。
4、热锅下如黄油，待黄油全部溶解后下入牛肉小火翻炒。
5、待牛肉变色后加入大蒜丁和青椒
6、加少许清水翻炒。（使青椒和牛肉的味道融合在一块）水快要烧干时加一茶匙鸡精。
7、装盘即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、止渴止涎、促进康复等功效；可与土豆、芥蓝、草菇搭配；与红糖、板栗、海螺相克，同食可能会引起不适；
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