| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 茄汁带鱼热量/卡路里671千卡 | |||

1、带鱼处理干净切斜段,用料酒盐拌匀腌渍入味.

2、葱姜洗干净改刀用开水浸泡.

3、腌渍好的带鱼双面沾上生粉.

4、锅中油烧至六成热,放入带鱼中火炸至双面焦黄.

5、炸好的带鱼装盘备用.

6、锅中留少许油,倒入番茄酱加白糖,少许白醋葱姜水,小火熬至浓稠关火.

7、放入带鱼拌匀装盘.
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低肝癌、暖胃补虚等功效;可与千张、木瓜、腐竹搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、解药毒、助阳等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防高血压、抗癌等功效;可与牛肋条肉、牛头、膝圆牛肉搭配;与素肚、豆腐丝、豆腐相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1