| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 肉丸黑白菜热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于听音乐118分钟消耗的热量60 | |||||
1、白菜用手撕成小块。
2、黑木耳泡发，摘成小朵。
3、油锅烧热，下入葱花，蒜瓣爆香。
4、下入白菜翻炒，最好用大火，不容易出汤。
5、下入木耳翻炒两分钟。
6、再下入肉丸和翻炒两分钟，调入两滴蚝油，撒入适量盐，鸡精调味即可。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、大便秘结、抗肿瘤等功效；可与海蜇、猪血、春笋搭配；与鸭翅、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、通利肠胃、养胃生津等功效；可与蚕豆、鸭肉、奶酪搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
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