| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 杏鲍菇炒五花肉热量/卡路里1870千卡 | |||
 热量1870千卡,相当于讲话1039分钟消耗的热量108 | |||||
1、蒜切片，干辣椒六七个待用
2、五花肉切细条状，用酱油腌一分钟以上
3、热油，加入五花肉爆出油，加入蒜片干辣椒爆香
4、加入杏鲍菇，翻炒约一分钟上色，加入莫过杏鲍菇一半的水量。大火焖干水
5、锅里水彻底焖干，加入盐翻炒均匀即可出锅
6、出锅装盘
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、补肾养血等功效；可与山楂、丝瓜、大蒜搭配；与百合、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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