| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 紫薯银耳羹热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于买东西83分钟消耗的热量180 | |||||
1、备材料，紫薯去皮切小块，银耳发透切小朵
2、取一锅加入适量的水，下银耳
3、加盖把银耳煮至软滑，约15分钟
4、加进紫薯块
5、待紫薯煮至熟透
6、放进冰糖
7、待糖完全溶化，关火即可装碗食用
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、提高免疫力、补虚乏等功效；可与猪排、芹菜、牛奶搭配；与玉米、海蟹、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气、滋阴、生津等功效；可与哈密瓜、薏米、山药搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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