江苏徐州传统名菜—霸王别姬

大草母鸡,野生甲鱼,火腿,枸杞,葱,姜,胡椒粒,香叶

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茄汁焗鲍鱼仔

西红柿,鲍鱼仔,番茄汁

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发家致富做切糕

白糖,葡萄干,核桃仁,红枣,杏仁,芝麻,花生

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南瓜面包

中种面团,高筋,中筋面粉,酵母,盐,白糖,鸡蛋,水

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黄金卷卷心

高筋面粉,低筋粉,南瓜泥,白糖,牛奶,蛋液,酵母,盐

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红豆酥

油皮（面粉）,食用油,砂糖,水,油酥（面粉）,食用油

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豆沙卷

面粉,白糖,食用油,红豆沙,鸡蛋

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排骨炖豆角

排骨,豆角,食用油,盐,葱,酱油,花椒粉,大料

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布朗尼蛋糕

核桃仁,葡萄干,黄油,黑巧克力,鸡蛋,细砂糖,低筋面粉,可可粉

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南瓜造型小馒头

面粉,南瓜泥,酵母

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红枣糕

红枣,面粉,牛奶,鸡蛋,红糖

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老式鸡蛋糕

鸡蛋,低筋粉,白糖,植物油

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天然酵种麻酱椒盐烧饼配酱肘花

天然酵种（也可以用4g酵母粉代替）,面粉,盐,白糖,碱,水,芝麻酱,盐

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迷你白面包

高筋面粉,盐,干酵母,绵白糖,牛奶,无盐黄油

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白吐司

高筋面粉,低筋面粉,白糖,盐,奶粉,酵母,水,蛋清

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每周一做-戚风蛋糕

XL鸡蛋,低筋面粉,幼砂糖,柠檬汁,泡打粉,香草精,牛奶,玉米油

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装饰姜饼屋

融化黄油,红糖,糖粉,蜂蜜,鸡蛋,牛奶,小苏打,低粉

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北非辣醬大蝦佐蕃紅花燉飯

荷蘭甜豆(添色用),義大利燉飯用米(200CC大小),蝦子(龍蝦海蝦明蝦白蝦不拘),洋蔥,芫荽,Harrissa北非辣醬,蕃紅花saffron(極貴的香料),雞高湯

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酸菜鱼

草鱼片,酸菜,葱段,姜片,蒜头,泡椒,红辣椒,花椒

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干果蒸糕

西梅,葡萄干,蔓越莓干,杏桃干,快熟麦片,红糖,鲜奶,色拉油

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香橙杯子蛋糕

黄油,白糖,鸡蛋,香橙香精,糖渍橙皮丁,低筋面粉,泡打粉,盐

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牛角包

高筋面粉,低筋面粉,精细白糖,干酵母,面包攺良剂,清水,鸡蛋,牛油

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天然酵种摩卡咖啡吐司

酵头：天然酵种（100%水粉比例）,牛奶,高筋面粉,高筋面粉,盐,白糖,蛋,可可粉

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盐焗枫糖烤鸡

三黄鸡,橙子,苹果,盐焗鸡料,枫糖,生抽,黄油,白砂糖

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