| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 黄金卷卷心热量/卡路里1563千卡 | |||
 热量1563千卡,相当于排球195分钟消耗的热量480 | |||||
1、南瓜洗净，切成块，然后上锅蒸熟，放置凉后，用勺子碾碎
2、牛奶溶解酵母，将粉类、蛋液、南瓜泥、糖、盐等材料混合，揉成面团，加入黄油揉至扩展阶段
3、将南瓜面团放温暖处发酵至两倍大拿出，排气、擀压成和烤盘一样大的面片
4、将擀好的面片继续发酵45分钟，用叉子或牙签在上面戳孔，用刷子扫一层蛋液，撒上白芝麻
5、烤盘放入预热180度烤箱，中层15至20分钟即可
6、烤好的面片拿出，凉至温热，翻面，在背面涂抹草莓酱，然后卷起来，吃的时候切块
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、益气、清热解毒等功效；可与牛肉、虾皮、枣搭配；与鲣鱼、羊排、虾相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、治疗便秘等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与西兰花、橘子、红枣相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与青椒、北极虾、桂圆搭配；与豆奶、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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