| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 老式鸡蛋糕热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡,相当于编织141分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中
2、隔温水打发至蛋糊变稠、
3、低筋面粉过筛，倒入鸡蛋糊中
4、翻拌均匀后，再倒入植物油，再搅拌均匀
5、到入模具，放进烤箱180度烤15分钟左右
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、清热解毒等功效；可与紫菜、银鱼、百合搭配；与茶叶、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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