| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 159千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 256克 | 香酥洋葱圈热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡,相当于小轮自行车56分钟消耗的热量510 | |||||
1、洋葱去皮，切去头尾两端，横切成圈儿状；
2、切好的洋葱圈撒上黑胡椒和盐拌均匀，腌10分钟；
3、腌好的洋葱裹上面粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠；
4、锅内添油，烧至六成热，将裹上面包糠的洋葱圈下锅炸，炸到金黄色即可。
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、帮助消化、促消化等功效；可与大蒜、松子、鸡蛋搭配；与虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与小米面、羊排、茼蒿搭配；与味精、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、降血糖等功效；
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