| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 萝卜丁鸡肉炒熏干热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡,相当于游泳92分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好原料，熏干洗净切丁，大头菜去皮洗净切丁，萝卜干洗净控干水分，生姜去皮切碎，干辣椒切丁，香葱洗净切碎，鸡胸肉洗净切丁，用胡椒粉和盐拌匀腌制备用；
2、炒锅烧热放油，放入姜末炒香；
3、放入鸡肉丁，炒制鸡肉发白；
4、拨入一边，放入干辣椒炸香；
5、放入熏干丁，炒制微微焦黄；
6、放入萝卜丁炒制；
7、炒匀后放入大头菜丁；
8、放入豆豉酱调味；
9、所有食材熟后，放入胡椒粉提鲜，关火后放入香葱碎；
10、盛入碗中即可享用了！
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、下气、解毒生津等功效；可与五花肉、火腿、排骨搭配；与首乌、木耳、橘子相克，同食可能会引起不适；
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、杀虫止痒、抗衰老等功效；可与猪肉、胡萝卜、木耳搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚损、益五脏等功效；可与板栗、豇豆、茶树菇搭配；与李子、芝麻、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
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