| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 卤肉手工面热量/卡路里2795千卡 | |||
 热量2795千卡,相当于爬泳349分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料。
2、肉切块，放入锅中，煸出多余油份。
3、加入盐，糖，酱油，翻炒。
4、调料放入调料球中，加入适量的水，放入调料球，大火烧开，转文火炖煮。
5、汤汁收紧，肉炖至酥烂。
6、面粉加水和成面团，擀成大片，切成面条。
7、开水下锅，煮熟即可。过凉水，沥干水分。
8、加入炖煮好的肉和肉汁，完成~
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、补虚等功效；可与冬瓜、紫菜、蘑菇搭配；与杏仁、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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