| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 辣炒土豆片热量/卡路里463千卡 | |||

1、食材:土豆、胡萝卜、蒜瓣、小辣椒。
2、土豆、胡萝卜、分别去皮、蒜瓣拍碎去皮、辣椒洗净去头尾。

3、胡萝卜切片、蒜瓣剁碎、辣椒切片。

4、土豆切片、用清水冲洗一下。(不要切的太薄,以免炒时会烂)
5、热锅放适量油,下蒜蓉、胡萝卜爆炒。

6、倒下土豆片翻炒片刻。

7、加上辣椒丝。

8、加上少许清水不停翻炒,以免糊锅。

9、炒至土豆片发软、调人盐。
10、调人鸡粉、翻炒均匀。

11、铲起~装盆~开吃~
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、美容护肤、减肥等功效;可与醋、黄瓜、牛里脊搭配;与柿子、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、健胃、促消化等功效;可与鹌鹑、苦瓜、基围虾搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、杀菌、消食理气等功效;可与生菜、龙须菜、玉米面搭配;与鸡胸肉、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、抗癌、促进消化等功效;可与豆浆、比目鱼、莴笋搭配;与茄子、山楂、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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