| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 鸡蛋卷热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡,相当于掸灰尘466分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料
2、葱切碎
3、猪肉剁碎
4、把猪肉和葱放在一个碗里，加上适量的盐，生粉，花生油
5、搅拌后腌制十分钟
6、打一个鸡蛋，搅拌
7、把鸡蛋煎成薄薄的圆形状
8、把猪肉条形地摆在鸡蛋饼的一边
9、把适量的猪肉卷在里面，卷成一条
10、三个鸡蛋卷
11、加一碗半水，中火煮十五分钟
12、收汁，并把长条的鸡蛋卷，切成小块的鸡蛋卷，装盘
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、滋阴等功效；可与柿子、芦笋、枇杷搭配；与乌梅、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与银鱼、玉米、海虾搭配；与消炎片、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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