夏季已然来临,这两天最高气温已经达到36.6度。那么,应该怎样选择适宜的饮食来帮助我们轻松度夏呢?营养学家建议,夏季的饮食总原则是清热、消暑、解毒、均衡,而市面上的时令瓜果则是我们度夏的好帮手。
西瓜 被誉为瓜果之首。西瓜富含维生素a、bl、b2、c,葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等,具有很高的食用价值。同时它的医药价值也颇高,有清热解暑、利小便、降血压的功效,对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效,民间有天然白虎汤之称。但西瓜性寒,一次不能吃得多,患有畏寒、无汗等症状者也不宜食用。
黄瓜 民间将它誉为济世良药。 黄瓜既是蔬菜又是水果,具有食疗价值,含有丰富的钾、铁、磷等和胡萝卜素、维生素c。黄瓜中还含有纤维素,对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定作用,肥胖者、高血脂、高血压患者多吃黄瓜都有好处。如果是经常唇焦舌燥、喉头干涸的人,以嫩黄瓜作为水果生吃也有奇效。黄瓜还可做美容剂,清洁和保护皮肤,舒展皱纹。
丝瓜 是百姓夏秋之家常蔬菜,它含有多种营养素,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等b族维生素、维生素c等,还含有人参中所含的成分&&皂甙。从中医角度来看,丝瓜味甘,性凉,无毒,有清热利肠、凉血解毒、解暑热、消烦渴等功效,是夏日保健的佳品。除此以外,丝瓜花清热解毒,瓜皮可治疮疖。瓜叶清热解毒、止咳化痰,外用止血消炎。瓜藤通筋活络、镇咳祛痰。
牛奶中的蛋白质遇到果汁或水果中的酸性物质,如vc、果酸等,容易发生凝固变性,形成一些很不容易消化吸收
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春季是精神疾病的高发季节,在春季的最后一个节气里,人们除了通过精神养生保健的方法来调节情绪外,还可以
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眼干涩:缺维生素a、胡萝卜素。口臭:缺维生素b锌。牙齿不坚固:缺维生素a、钙、铁。唇干燥、脱皮:缺维
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