采莲南塘秋,莲花过人头。入秋时节莲子上市,正值食用莲子之时。古人说,吃莲子能返老还童,长生不老。这一点固不可信,但莲子在养心安神、健 脾、补肾等方面有很好的药用价值,历代医药典籍多有记载。在《本草纲目》中对莲子的功效作了总结,称其交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚 损……止脾泄久痢,赤白浊,女人带下崩中诸血病。现代药理研究也证实,莲子有镇静、强心、改善更年期症状、延缓衰老等多种作用。以下是河南名老 中医毛德西推荐的几款莲子药膳:
莲子怀山药粥 莲子肉(去心)40克,怀山药20克,鸡内金10克,糯米适量。将糯米洗净,放入沙锅内,加水。将莲子和怀山药洗净,同米与鸡内金共煮。煮熟后,加白糖调味,食用。本粥可用于脾虚泄泻、食欲不振等,具有健脾胃、止泄泻、增食欲的功效。
莲子红枣桂圆羹 莲子30克,红枣、桂圆肉各20克,冰糖适量。莲子去心,红枣去核。一同放入沙锅内,加清水文火炖至莲子酥烂,下冰糖调味即可。此羹具有健脾补血、养心安神之功。可用于心脾两虚之神疲乏力、心悸怔忡、头晕失眠等症。还可作为妇女日常保健食品。
早餐三禁忌忌喝大量冰凉的饮料温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。忌空腹吃香蕉香蕉中除了含有
五香槟榔处方来源《六科准绳》配方槟榔200克陈皮20克丁香10克豆寇10克砂仁10克食盐100克效用
养心安神药膳-白醋鸡蛋来源民间药膳方原料陈白醋5克,鸡蛋1个。制作将鸡蛋打入碗中,将白醋放入其中。将
莲子的生命力极强,据说数百年后的莲子仍能萌发胚芽,具有长盛不衰的气势,引发了不少人们对多食莲子益寿延
特别的是,合掌瓜含锌较高,对儿童的智力发育男女不育症尤其男性性功能衰退疗效明显,还可缓解老年人视力衰
而从营养学家的角度来看鸡蛋这种高蛋白食物可以消除性生活后的疲劳感且在体内还可转化为精氨酸提高男性精子
养心安神药膳-白醋鸡蛋〖来源〗民间药膳方〖原料〗陈白醋5克,鸡蛋1个。〖制作〗将鸡蛋打入碗中,将白醋
“养心安神类中药材适用于思虑过度劳伤心脾健忘失眠多梦易惊以及体疲无力的患者,但这些药材多‘味厚气薄性
小麦小麦有养心神、益心气的作用,尤其适宜妇女神经衰弱、神志不宁、失眠,或喜悲伤欲哭、数欠伸(即中医所
猪心补心补血;竹荪补气养阴、清热利湿,且保护肝脏,消除多余脂肪;莲子清心补脾、强心安神明目。能帮助产
小米中的蛋白质主要是米精蛋白氨基酸的组成比较完全人体容易消化吸收但赖氨酸含量较少所以小米与豆类混合同
中医学认为情绪激动、思虑过度往往使人食欲减退、胸闷不适,而保持心情舒畅、神志清爽自然就能收到养心安神
用法:将西洋参切成小碎块,与桂圆肉、冰糖一起放入茶杯中,用沸水冲泡,加盖焖20分钟,饮后可将药渣嚼服
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