小家伙长得一天比一天快,眼瞅着母乳已经远远满足不了他那贪吃的小胃口了,也该适时添加蔬菜辅食了。别小瞧了蔬菜,它对宝宝的生长发育非常重要,其作用绝对不是水果可以代替的。
蔬菜很重要蔬菜是宝宝生长需要的维生素和矿物质的重要来源。含有的钙、镁、铁、铜等矿物质,不仅能防止宝宝食欲不振、贫血,促进生长发育,还具有调整体液酸碱平衡的作用。蔬菜中的膳食纤维,能刺激胃液分泌和肠道蠕动,帮助食物消化吸收,促进代谢废物排出,并防止便秘。如果宝宝长期吃蔬菜不足,就会使宝宝有诸多的影响,包括:经常发生便秘、肠道微生态环境受到破坏、维生素A和C摄入不足、胃口不佳,另外宝宝长大后也不爱吃蔬菜哦!
喂养分阶段既然蔬菜对宝宝这么最要,那该从什么时候开始喂宝宝呢?不同年龄段的宝宝应怎样喂养呢?
1-3月龄宝宝:宝宝从一个月开始,就可以喂蔬菜水,以补充点维生素C,做法是用一些新鲜的嫩叶子在水中煮开10分钟后即可,每天一次。
4-10月龄宝宝:到了四个月,宝宝开始吃米糊时就可以喂蔬菜了,这时当然是要做成菜泥宝宝才能吃,正确的做法应该是:以绿色蔬菜如青菜、菠菜、空心菜或胡萝卜等为原料,将菜叶切细或胡萝卜切丝,放入煮沸的半碗水中加盖再煮10分钟左右,离火带盖待其自然冷却后过筛,用杵或勺子把菜叶弄碎即得菜泥。
菜泥不能放盐,一般宝宝不爱单独吃,可加入稀饭及米糊中一起调着吃,每天一至两次,每次1~2汤匙即可。不过,菜泥要当时做好当时吃,以避免其中的维生素被空气氧化而损失。这种方法对预防单纯吃牛奶造成的婴儿便秘特别有效果。宝宝6个月时可以试着给点土豆泥或青豆泥。
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