暮春时分,一方面有雨水困扰,另一方面气温日趋暖和,这正是从清明到谷雨之间的气候特点。中医五行学说认为春属木,与肝相应,肝喜调达,主疏泄,在志为怒,恶抑郁而喜调达,故在养生方面,通过适当的调摄,使春阳之气得以宣泄,代谢机能得以正常运行。通过肝的疏泄作用,来调节气机,让气血往外走。
这是一个非常重要的养生法则,否则就不能与此时节的天气和谐了。同时根据南方的气候特点,在此时段特推荐鲜白茅根猪肝汤。
白茅根是民间春夏间常用以入汤羹的药食兼备之品,其性寒味甘,入肺、胃、小肠经,为利水渗湿之物,具有凉血、清热、利尿的效用。中医认为它可治热病烦渴、吐血、衄血、肺热喘急、胃热哕逆、淋病、不便不利、水肿、黄疸等症。
现代药理学认为,它含淀粉和多量蔗糖、葡萄糖以及少量果糖、木糖、柠檬酸、草酸、苹果酸;其根茎还含甘露醇、薏苡素和芦竹素等成分。它所含丰富的钾盐有良好的利尿作用,煎液对某些痢疾杆菌有明显的抑菌作用。现代临床研究证实本品具有良好的止血、利尿、抗感染的作用,对病毒性肝炎疗效亦颇佳,众多医家都认为它清热利水而不伤肾。猪肝性平,味甘、咸,有养肝、明目、益气的作用,春日时宜多用它配伍各种时蔬为汤进饮。
鲜白茅根猪肝汤鲜美清香可口,有清热、养肝、疏泄之功,且男女老少皆宜。
[材料]鲜白茅根100克、猪肝150克、生姜3片。
[烹制]鲜白茅根浸泡,洗净;猪肝漂洗净,切为薄片,用生粉、生油、生抽各1小汤匙拌腌均匀片刻。在瓦煲内加入清水2000毫升(约8碗量)和鲜白茅根,武火煮沸后,改为文火煲约20分钟,弃鲜白茅根,并把药液放入铁锅内,下姜片,再滚沸后下猪肝,滚至刚熟,调入适量食盐、少许油便可。此量可供3-4人用。另外此汤还可作为肝癌患者的辅助治疗汤品。
肝气郁结,凡忧患抑郁、肝失条达、肝气郁滞,郁久化热,灼伤阴血,致使颜面气血失和而发玻。
”春季养肝宜多吃一些温补的食物,养阳食物中最宜肉类是牛肉羊肉鸡肉,最宜调料是姜和葱,最宜蔬菜是马铃薯
多喝一点对身体有益的饮料,如蘑菇汤、豆浆、青菜汤、红茶,少喝各种肉汤,不要喝可乐等会引发胀气、影响消
春季肝阳易动,常使人上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压、减少
春天天气逐渐转热,使人的体内余热加重,从而影响肝脏的疏泻,造成肝精余热余火,易出现情绪抑郁或躁动,爱
定期健检肝脏是沉默的器官,每年应抽血检验看肝指数是否正常,在发生疾病前先预防,肝病患者也应遵从医师指
灵芝的味是甘甜的,性质平和,入五脏,补气血,能降低转氨酶,保护肝脏,调整人体免疫系统,增强人体抗病能
少喝酒自然少伤害,如果一定要喝,那就尽量多吃些食物垫垫肚子,食物下肚后可以在胃黏膜、肠黏膜上形成一层
节后养肝正当时新春佳节,丰盛的菜肴摆满桌,亲人朋友齐聚一堂,喝酒成了联络感情必不可少的程序,虽然喝酒
肝脏都喜欢什么食物?绿色食物研究发现,绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感
对于吃肝补肝的说法,傅医生表示,可以适量吃一些猪肝,最好配上蔬菜,比如菠菜猪肝汤就很不错,但一定要保
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