微量元素中的养肝术

我国是一个肝病大国，是什么原因造成肝脏自身的免疫破坏不能停止、逐渐加重或者迁延不愈?中国人的身体难道没有自愈能力吗?中国肝病的持续高发正常吗?地域性的高发疾病会和什么有关?会不会像“粗脖子病”和缺碘有关?卫生部微量元素营养重点实验室的专家们总结了我国多年历史上发生的奇怪的地域性疾病，最后均证实和饮食有关，和部分营养素的缺乏有关。但肝病的高发不是狭小地域的疾病，几乎东南亚区域都高发。如果是营养素的缺乏，一定会和饮食习惯、饮食文化有关。

研究发现

那么，中国人的饮食中普遍缺乏什么营养元素呢?国外一则相关研究偶然被科研人员发现，随着骨质疏松研究的开展，国外科学家对肝性骨病研究也在深入进行。研究发现，肝炎病人（急慢性肝炎、肝硬化、重症肝炎）的骨矿物质含量明显低于正常人，实验室的专家抓住这一问题进行了更深入的研究，发现了矿物质钙在肝病的免疫、症状方面具有巨大的影响。日本虽属亚洲，但奶制品摄入较大，缺钙并不明显，所以乙肝的发病率并不高。

大量的医学实验表明钙（常量元素）锌、硒（微量元素）在肝病的康复中有非常重要的作用。