泥鳅被称之为“水中人参”,由此足以证明泥鳅具有非常高的养生价值,尤其对于肝病患者伴有的腹水症状,更是能够起到一定的食疗作用。那么,泥鳅应该怎么吃,才能达到养肝护肝的目的呢。下面介绍三种泥鳅菜肴的做法给大家。
1、花生赤豆泥鳅汤
泥鳅煲汤是最护肝的。将鲜泥鳅洗净,先用细盐搓擦,再用热水焯洗,去掉表面的滑腻,剖开去掉肠脏和头,用清水洗干净,烧热油锅,将泥鳅煎至微黄取出。北菇用清水浸透,去蒂。黑豆放入锅内,不必加油,炒至豆衣裂开后取出,用清水洗干净,晾干水。在放入猪肉生姜等食材,在汤煲用猛火煮上3小时,加入调味料,可以喝上鲜美的花生赤豆泥鳅汤了。
2、豆腐泥鳅汤
此汤做法简单,兼且滋补。准备泥鳅300克,豆腐2块,生姜若干。先将豆腐洗净备用。在将泥鳅用盐或温水洗去黏液,再洗净,去脏杂,慢火煎至微黄,并溅入少许清水。最后一将食材放入汤锅,煮滚后放入调味料既可以。此汤清肝明目,也适合女人养肝之用。
3、蚕豆炒泥鳅
蚕豆乃春季的时鲜蔬菜。因此蚕豆炒泥鳅最适合春季食用,也是春季养肝的最佳菜谱。做法很简单,首先将蚕豆洗净备用,泥鳅过开水烫过后,去头,剖腹,洗净,同样撒盐拌红薯淀粉,过油煎。煎至金黄色后,与蚕豆放入锅中炒熟,加入生姜大蒜等调味料即可。
以上就是今天为大家推荐的三款泥鳅食谱。有肝炎、肝硬化甚至肝癌引起腹水的患者,不妨经常吃吃泥鳅,有一定的治疗作用,除此外,《本草纲目》中说泥鳅暖中益气,醒酒,解消渴。说明泥鳅汤还有醒酒的功效呢。
肝气郁结,凡忧患抑郁、肝失条达、肝气郁滞,郁久化热,灼伤阴血,致使颜面气血失和而发玻。
”春季养肝宜多吃一些温补的食物,养阳食物中最宜肉类是牛肉羊肉鸡肉,最宜调料是姜和葱,最宜蔬菜是马铃薯
多喝一点对身体有益的饮料,如蘑菇汤、豆浆、青菜汤、红茶,少喝各种肉汤,不要喝可乐等会引发胀气、影响消
春季肝阳易动,常使人上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压、减少
春天天气逐渐转热,使人的体内余热加重,从而影响肝脏的疏泻,造成肝精余热余火,易出现情绪抑郁或躁动,爱
定期健检肝脏是沉默的器官,每年应抽血检验看肝指数是否正常,在发生疾病前先预防,肝病患者也应遵从医师指
灵芝的味是甘甜的,性质平和,入五脏,补气血,能降低转氨酶,保护肝脏,调整人体免疫系统,增强人体抗病能
少喝酒自然少伤害,如果一定要喝,那就尽量多吃些食物垫垫肚子,食物下肚后可以在胃黏膜、肠黏膜上形成一层
节后养肝正当时新春佳节,丰盛的菜肴摆满桌,亲人朋友齐聚一堂,喝酒成了联络感情必不可少的程序,虽然喝酒
肝脏都喜欢什么食物?绿色食物研究发现,绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感
对于吃肝补肝的说法,傅医生表示,可以适量吃一些猪肝,最好配上蔬菜,比如菠菜猪肝汤就很不错,但一定要保
先将绿豆、粳米洗净同煮,大火煮沸后,改用小火慢慢熬,八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,
韭菜含有丰富的膳食纤维胡萝卜素维生素c,以及脂肪蛋白质和辛香挥发物硫化丙烯等,具有温肾助阳益脾健脾的
© Copyright 2011 益优网
桂ICP备2020006802号-1