在我国,一直有用药膳来补身的传统,药膳其实就是用药物和食物相结合做出的食物,这种食物通常是将药物作为食物,又把食物拿来当药用,二者之间互相借力,达到养生保健的作用,这种食物往往是营养价值高,还能防病治病。
烩蹄筋 益气补血
烩猪脑
取猪脑4只,肉末75g,生姜片5g,葱段5g,葱花5g,生姜末5g,黄酒5g,麻油50g,酱油10g,豆瓣酱 10g,鲜汤150g,湿淀粉20g。先将初加工好的猪脑放入碗中,加入生姜片、葱段、黄酒,蒸熟或煮熟后去葱、生姜。炒锅上火,加油烧热,下肉末煸炒,并加入葱花、生姜末、黄酒、酱油、豆瓣酱、鲜汤,煮至八成熟时加人猪脑,待烧开后用铁勺或铁铲将猪脑划开,再用湿淀粉勾芡,最后淋入麻油即成。本品特点为柔软味鲜,延缓衰老,增强记忆。
银花烩鸭舌
取熟鸭舌200g,银耳100g,西兰花100g,水发香菇1片,火腿末5g,精盐4g,黄酒3g,味精3g,精制植物油50g,熟鸡油5g,胡椒粉2g,鲜汤400g,葱花、生姜末、湿淀粉各适量。先将银耳用沸水泡透,去掉黄心,清洗干净,西兰花焯水放凉,改刀成块,将香菇放入碗底,扣入鸭舌,加入精盐、黄酒、味精、鲜汤,上笼蒸约15分钟,取出放在汤盘中。炒锅上火,放油烧热,下葱花、生姜末炒香,加入鲜汤,捞出葱花、生姜末,下入银耳、精盐、黄酒、胡椒粉,烧开下人西兰花、味精勾稀芡,淋上鸡油起锅装在鸭舌周围即成。本品特点为银耳洁白,鸭舌鲜嫩,滋阴润肺,补脑提神,美容益寿。
春天气候变化大,易感冒、过敏,针对“加强抵抗力”、“抗过敏”、“气虚无精神”与“补肝”,来设计4道2
《本草纲目》中这样记载“枸杞补肾生精养肝明目坚精骨去疲劳易颜色变白明目安神令人长寿。
秋季滋补食物top10秋季滋补要选用“补而不峻防燥不腻”的平补食物这些食物既要含有大量的水分更要富含
要吃的有料,又要胸前更有料,就要你亲自diy了——以核桃腰果a仔菜莴苣木瓜牛肉猪尾巴莲子红枣等做出各
随着多年的改革开放,人民生活水平逐步得到提高,无论南方还是北方,城市还是乡村,大米和面粉已成为人们一
桑椹桂圆膏干桑椹桂圆肉各30克,煮熟捣烂每日服1剂,连服2周~3周,治血虚面色不华头晕眼花疲乏无力等
有补肾助阳、益精通便的作用,适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘
枸杞猪腰粥枸杞猪腰粥:枸杞子10克,猪肾一个(去内膜,切碎),粳米100克,葱姜食盐少许,同煮成粥。
可使老年小鼠肺camp含量增加,camp/cgmpc}磷酸鸟什)比值升高,因而降低气管平滑肌张力,增
紫须参炖老鸭鸭子过水炒掉浮沫枸杞竹荪洗净待用上述材料集中放入炖锅,注入清水加姜片和少许盐放入炖锅调好
枸杞猪腰粥枸杞猪腰粥枸杞子10克猪肾一个去内膜切碎粳米100克葱姜食盐少许同煮成粥。
橙子在众多的水果类别中,以带酸性的水果含较多维他命c,现今的营养学已一致推崇维他命c为抗氧化剂之一。
冬季滋补润燥方法。在冬季天气越是干燥很多人就偏爱些吃牛肉、羊肉、狗肉来御寒,但牛羊狗肉属于温补食材,
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