中秋之夜吃饼赏月,是许多人都期盼的。但糖尿病患者想吃而不敢吃,惧怕血糖升高。怎样才能安享月饼美味又保证身体健康呢?
首先,尽量选择无糖月饼。由甜味剂如阿斯巴甜、阿力甜、木糖醇等替代月饼中的蔗糖,既能维持蔗糖的甜度和美味,又能做到低热能,解决糖尿病人血糖升高的问题,两全其美。
然而,这并不等于糖尿病患者就可以任意吃“无糖月饼”。因为月饼在制作过程中加入了较多的动物油脂或黄油、奶油等,并且进行高温烘烤,大大增加了月饼的热量和脂肪含量。还有就是月饼馅,有什锦的、五仁的、蛋黄的、水果的,都是属于富含油脂或胆固醇的食物,即使是水果馅也均为罐头产品,水果原有的维生素经过加工已经消失。
所以月饼并不仅仅是高糖,还有高脂肪、高热量的问题。科学选用月饼的方法应计算无糖月饼中的热量和脂肪量,选用月饼时可暂时减少部分主食摄入,在赏月时可以将月饼作为加餐进行品尝(建议每次选食不超过35克),这样既不会造成摄食热量严重超标,也可品尝多种不同口味的月饼。
还需要提醒的是,中秋之夜除了月饼的高热量以外,还应注意水果如石榴中的高热量以及零食如花生、瓜子、核桃等含有的高脂肪,生活中不起眼的“小食物”也可能成为高血糖的“罪魁祸首”。
对策:可在饮食中多添加些谷类、豆类、酵母、干果及动物内脏、禽蛋类、奶类、瘦肉及新鲜绿叶蔬菜,特别是芹
对于人体来说,钾是钠的“克星”,它有直接扩张小动脉减少外周血管的阻力增加水分和钠的排出等作用,当钾和
新鲜水果在冷藏放置一段时间后,维生素c氧化酶与空气中的氧共同作用,会引起维生素c的含量逐渐降低,而且
因为糖尿病患者要限制饮食,有时会出现饥饿感,这时食用一些蔬菜类的食品,既能减轻饥饿感,又不容易造成血
但以苦瓜做菜也要因人而异,如有些人本来对苦瓜就比较厌恶,勉强为之,会导致心理、生理上的不适而影响食欲
研究人员历经20年的艰苦探索,终于在1999年10月惊喜地发现从某些植物中,可提取分离出一种植物胰岛
番石榴:据广西医学院糖尿病科对55例糖尿病人的初步观察,认为有一定的调节血糖的作用,并发现石榴叶比鲜
此时若内服具有温补作用的黄鳝,可以达到调节脏腑改善不良体质的目的,到冬季就能最大限度地减少或避免上述
对高血糖患者而言,黄鳝鱼素可以起到降低血糖的作用,而在血糖低于正常时,黄鳝鱼素则可以起到升高血糖的效
哪些食物可以调节血糖?可以调节血糖的食物很多,常见的主要有以下几种:银耳:又称白木耳,含丰富的膳食纤
最后需要提醒糖尿病患者朋友,食物毕竟不是药物,不能单靠这些食物来治疗糖尿病,它们只是您治疗糖尿病的好
但以苦瓜做菜也要因人而异,如有些人本来对苦瓜就比较厌恶,勉强为之,会导致心理、生理上的不适而影响食欲
此时吃补气的黄鳝,与传统医学“春夏养阳”的养生思想是一致的,可以达到改善不良体质“冬病夏治”的效果。
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