薯类食品脂肪少常吃可苗条

马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，含有丰富的蛋白质和维生素c、维生素b1、维生素b2，钙、磷、镁、钾含量也很高。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。那么，怎么吃薯类才能吃好呢？

马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，含有丰富的蛋白质和维生素c、维生素b1、维生素b2，钙、磷、镁、钾含量也很高。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。那么，怎么吃薯类才能吃好呢？

首先，要有量的保证，每天吃薯类食品（马铃薯、白薯、芋头）应在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照主食与薯类3∶1-4∶1的比例进食。

但快餐中的炸薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素c，使营养成分大大降低，且易增加脂肪的摄入量，所以要尽量少吃。