知道自己或许缺钙的人很多,经常服用补钙品的人也很多。可是,在膳食中该如何促进钙吸收,却不一定是每个人知道的。稍不小心,就有可能陷入误区当中,选择了错误的食品,结果妨碍了钙的吸收。中国营养学会理事指出常见的补钙误区,有哪些正好击中了你?
1以为吃牛肉有利于骨骼
不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上,很多吃牛肉甚多的人,正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低——所有的肉都是这样。同时,肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性,身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素,因而增加体内钙元素的流失,减少钙的吸收。所以,缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量,不论是红肉还是白肉。
2以为吃蔬菜与骨骼健康无关
不少人在热爱动物食品的同时,却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,与骨骼健康无关。实际上,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身还含有不少钙呢。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实,绿叶蔬菜中的维生素k是骨钙素的形成要素,而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。
注意事项:对一般人体而言,每天一杯牛奶(250ml左右)就足以满足我们补钙的需要,而发酵的酸奶更利于
所以冬季宝宝最好每日补充400~800国际单位(南方出生的宝宝补充400~600国际单位,北方出生的
老人补钙除了吃钙片以外,日常还要多去户外运动,多晒太阳,这样都有助于钙质的吸收,日常饮食也可以多吃含
因此,要防止结石的产生或复发,正确的方法是少吃草酸含量高的食物,如菠菜,甘蓝类蔬菜,草莓,花生,核桃
建议40岁以上男性多吃含钙高的食物,如牛奶豆类虾皮海产品等,抽烟喝酒会影响钙的吸收,因此要多注意。
如参与研究的病人人数不多,发生心血管事件的病人太少,试验的依从性差,研究人群年纪偏大(年龄74&am
经常饮用果蔬汁也是补充钙质的好方法,它可以提高我们的骨密度,防止由于吃过多酸性食物造成的钙流失。尤其
补钙要趁早预防身体“变脆”预防骨质疏松似乎是上了年纪的人的话题,而现在随着骨质疏松发病的日趋年轻化,
孕早期每天需要的钙量是800mg,妊娠中晚期每天需要1000~1200mg,而哺乳期每天则需要120
椰汁黑糯米粥材料黑糯米100克,椰汁1罐调料白糖适量做法将黑糯米淘洗干净,浸泡2小时,捞出,沥干水分
凉拌鱼鳞冻:将鱼鳞冻切片,根据喜好,可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油或芝麻酱为佐料,和适量蔬菜(黄
很多研究人员曾探索钙和镁的摄入量和慢性疾病风险之间的关系,但很少有人知道摄入食品中的这些营养物质和死
为了预防直肠息肉的发生,我们平时要多摄取含钙量高的食物或是补充点钙片,最好可以定时去检查,了解是否患
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