现代研究:难怪《食物抗癌经》将奇异果列为抗癌水果,它的维生素c含量高达100─420g/100mg,其维c含量居水果之冠,比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍。
专家说,多摄入富含抗氧化成分(维生素维生素维生素多酚类物质等)的蔬菜和水果,不但让衰老的脚步减慢,而且可以使身体更健康。
2000年,在美国国立医学图书馆的pubmed数据库中,能检索到的有关姜黄素的科研论文仅为100篇左右,而5年后,这个数值已经变成了300。
”由于里所含的胡萝卜素、维生素b维生素c等都具有一定的防癌抗癌作用,所以梨还适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。
首都儿科研究所营养研究室的吴光驰研究员也指出:“苹果品种多样,外形美观,营养丰富并具有保健功能,是儿童的健康食品。
多酚类物质是目前公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一,紫葡萄汁中所含的多酚不但高于其他果汁,而且其中多酚的种类也很多,而橙汁包含的多酚相对较少。
据市营养协会的张老师介绍,红薯营养十分丰富,含有大量的糖蛋白质脂肪和各种维生素与矿物质,还有胡萝卜素和维生素
南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症,对癌症预防有很好的效果,南瓜维生素a的含量之高,是常人无法想象的。
© Copyright 2011 益优网
桂ICP备2020006802号-1