食用大黄的功效与作用/营养价值/做法_食用大黄的营养成分/热量

食用大黄别名：大黄、将军、黄良、火参、肤如、蜀大黄、锦纹大黄、牛舌大黄、锦纹、生军、川军

食用大黄功效：泻火、凉血、祛瘀、解毒、抗炎、解热、止血、保肝、降压、抗衰老、抗氧化、攻积滞、清湿热、泻热通肠、逐瘀通经、凉血解毒、增强免疫力、降低胆固醇

食用大黄用于：目赤、咽肿、痈肿疔疮、水火烫伤、瘀血经闭、跌打损伤、湿热黄疸、血热吐衄、实热便秘、积滞腹痛、肠痈腹痛、泻痢不爽

食用大黄禁忌：本品苦寒，易伤胃气，脾胃虚弱者慎用。妇女怀孕、月经期、哺乳期应忌用。

食用大黄适宜：儿童青少年，老人

简介食用大黄(R. rhaponticum,一种耐寒的多年生植物，栽培食用其肥硕肉质叶柄)。食用大黄最适应生长于寒温带地区。叶柄味酸，常和草莓一起用来做馅，或用在水果羹和蜜饯中，也用制甜酒和开胃酒。根耐寒力强，而地上部分秋霜後即冻死。叶含有毒物质，仅在喜马拉雅某些地区，人们烹食野生种的叶。

热量21(千卡)
叶黄素170(微克)
叶酸7(微克)
多不饱和脂肪酸0.099(克)
单不饱和脂肪酸0.039(克)
碳水化合物4.54(克)
胡萝卜素61(微克)
维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
维生素K29(微克)
维生素E0.27(毫克)
膳食纤维1.8(克)
维生素A(视黄醇)5(IU)
维生素C8(毫克)
脂肪0.2(克)
蛋白质0.9(克)
维生素B2(核黄素)0.03(毫克)
水分93.61(克)
糖分1.1(克)
钠盐4(毫克)
胆碱6.1(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.3(毫克)
维生素B5(泛酸)0.085(毫克)
钙86(毫克)
铁0.22(毫克)
镁12(毫克)
磷14(毫克)
钾288(毫克)
钠4(毫克)
锌0.1(毫克)
铜0.021(毫克)
锰0.196(毫克)
硒1100(微克)

食用大黄的营养成分查询：100克食用大黄的热量含量21千卡，100克食用大黄的叶黄素含量170微克，100克食用大黄的叶酸含量7微克，100克食用大黄的多不饱和脂肪酸含量0.099克，100克食用大黄的单不饱和脂肪酸含量0.039克，100克食用大黄的碳水化合物含量4.54克，100克食用大黄的胡萝卜素含量61微克，100克食用大黄的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克食用大黄的维生素K含量29微克，100克食用大黄的维生素E含量0.27毫克，100克食用大黄的膳食纤维含量1.8克，100克食用大黄的维生素A(视黄醇)含量5IU，100克食用大黄的维生素C含量8毫克，100克食用大黄的脂肪含量0.2克，100克食用大黄的蛋白质含量0.9克，100克食用大黄的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克食用大黄的水分含量93.61克，100克食用大黄的糖分含量1.1克，100克食用大黄的钠盐含量4毫克，100克食用大黄的胆碱含量6.1毫克，100克食用大黄的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.3毫克，100克食用大黄的维生素B5(泛酸)含量0.085毫克，100克食用大黄的钙含量86毫克，100克食用大黄的铁含量0.22毫克，100克食用大黄的镁含量12毫克，100克食用大黄的磷含量14毫克，100克食用大黄的钾含量288毫克，100克食用大黄的钠含量4毫克，100克食用大黄的锌含量0.1毫克，100克食用大黄的铜含量0.021毫克，100克食用大黄的锰含量0.196毫克，100克食用大黄的硒含量1100微克

食用大黄

什么是GI值？GI值是什么意思？

与食用大黄相克的食物