佛手的功效与作用/营养价值/做法_佛手的营养成分/热量

佛手功效：理气和中、疏肝止哎

佛手用于：呕吐、肝胃气痛、消化不良、胸闷气胀

佛手禁忌：由于佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。

佛手适宜：适合所有人食用，老少皆宜。

简介佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、肴梨、寿瓜、合掌瓜、万年瓜等，属葫芦科冬季稀特蔬菜品种，原产于墨西哥和印尼群岛，19世纪初由日本传入我国。佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，因此称之为“佛手”、“福寿”，深受人们喜爱。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

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佛手