裙边
(qún biān)
简介裙边就是甲鱼的龟壳四周的那一圈，是很珍贵的材料啊。一般多用雄性甲鱼来入菜，因为雄性甲鱼的裙边比较肥厚。
裙边(营养成分/每100克)
- 热量118(千卡)
- 蛋白质17.8(克)
- 脂肪4.3(克)
- 碳水化合物2.1(克)
- 胆固醇101(毫克)
- 维生素A(视黄醇)139(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.07(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.14(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)3.3(毫克)
- 维生素E1.88(毫克)
- 钙70(毫克)
- 磷114(毫克)
- 钾196(毫克)
- 钠96.9(毫克)
- 镁15(毫克)
- 铁2.8(毫克)
- 锌2.31(毫克)
- 硒15.19(微克)
- 铜0.12(毫克)
- 锰0.05(毫克)
裙边的营养成分查询：100克裙边的热量含量118千卡，100克裙边的蛋白质含量17.8克，100克裙边的脂肪含量4.3克，100克裙边的碳水化合物含量2.1克，100克裙边的胆固醇含量101毫克，100克裙边的维生素A(视黄醇)含量139微克，100克裙边的维生素B1(硫胺素)含量0.07毫克，100克裙边的维生素B2(核黄素)含量0.14毫克，100克裙边的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.3毫克，100克裙边的维生素E含量1.88毫克，100克裙边的钙含量70毫克，100克裙边的磷含量114毫克，100克裙边的钾含量196毫克，100克裙边的钠含量96.9毫克，100克裙边的镁含量15毫克，100克裙边的铁含量2.8毫克，100克裙边的锌含量2.31毫克，100克裙边的硒含量15.19微克，100克裙边的铜含量0.12毫克，100克裙边的锰含量0.05毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
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不利 / 评价：
裙边的做法
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