| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 香蒜裙边贝热量/卡路里467千卡 | |||
 热量467千卡,相当于桑拿117分钟消耗的热量240 | |||||
1、裙边贝去除肠线洗净沥干水分；粉丝凉
水泡软。
2、大蒜去皮剁成蒜末；小米椒切细圈；小 葱切末备用。
3、取一小碗，倒适量蚝油、生抽、料酒、
少量白糖和胡椒粉，充分拌匀备用。
4、粉丝码在盘底，上面铺好洗干净的裙边
贝，倒如调好的味汁，上锅蒸十分钟取出
撒上蒜末、小葱和小米椒拌匀即可。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、益气、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、杀菌、解诸毒等功效；可与龙须菜、粳米、生菜搭配；与鸡翅、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、缓疲劳等功效；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抗瘤、挡辐射、减肥等功效；可与鸡蛋、茄子、圆白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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