地笋
(dì sǔn)
简介地笋（学名：Lycopus lucidus Turcz.）：多年生草本，根茎横走，具节，节上密生须根。叶具极短柄或近无柄，长圆状披针形，两面或上面具光泽，亮绿色，两面均无毛。轮伞花序无梗，轮廓圆球形，小苞片卵圆形至披针形，位于外方者超过花萼。花萼钟形，两面无毛，外面具腺点。花冠白色，花丝丝状，无毛，花药卵圆形，2室，花柱伸出花冠。小坚果倒卵圆状四边形，褐色，边缘加厚，背面平，腹面具稜，有腺点。花期6-9月，果期8-11月。
春、夏季可采摘嫩茎叶凉拌、炒食、做汤，根茎入药，具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。
地笋(营养成分/每100克)
- 热量60(千卡)
- 碳水化合物13.7(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
- 膳食纤维4.7(克)
- 维生素A(视黄醇)1055(IU)
- 维生素C7(毫克)
- 脂肪0.7(克)
- 维生素B2(核黄素)0.25(毫克)
- 蛋白质4.3(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.4(毫克)
- 钙297(毫克)
- 铁4.4(毫克)
- 镁25(毫克)
- 磷62(毫克)
- 钾416(毫克)
- 锌0.93(毫克)
- 铜0.43(毫克)
- 锰0.26(毫克)
地笋的营养成分查询：100克地笋的热量含量60千卡，100克地笋的碳水化合物含量13.7克，100克地笋的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克地笋的膳食纤维含量4.7克，100克地笋的维生素A(视黄醇)含量1055IU，100克地笋的维生素C含量7毫克，100克地笋的脂肪含量0.7克，100克地笋的维生素B2(核黄素)含量0.25毫克，100克地笋的蛋白质含量4.3克，100克地笋的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.4毫克，100克地笋的钙含量297毫克，100克地笋的铁含量4.4毫克，100克地笋的镁含量25毫克，100克地笋的磷含量62毫克，100克地笋的钾含量416毫克，100克地笋的锌含量0.93毫克，100克地笋的铜含量0.43毫克，100克地笋的锰含量0.26毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁
不利 / 评价：
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