红皮马铃薯的功效与作用/营养价值/做法_红皮马铃薯的营养成分/热量

热量59(千卡)
碳水化合物11(克)
膳食纤维0.0018(克)
维生素C9(毫克)
蛋白质2.3(克)
钠盐5(毫克)
糖分0.0016(克)
钙6(毫克)
铁0.3(毫克)
镁20(毫克)
磷56(毫克)
钾403(毫克)
钠5(毫克)
锌0.3(毫克)
铜0.067(毫克)
锰0.264(毫克)

红皮马铃薯的营养成分查询：100克红皮马铃薯的热量含量59千卡，100克红皮马铃薯的碳水化合物含量11克，100克红皮马铃薯的膳食纤维含量0.0018克，100克红皮马铃薯的维生素C含量9毫克，100克红皮马铃薯的蛋白质含量2.3克，100克红皮马铃薯的钠盐含量5毫克，100克红皮马铃薯的糖分含量0.0016克，100克红皮马铃薯的钙含量6毫克，100克红皮马铃薯的铁含量0.3毫克，100克红皮马铃薯的镁含量20毫克，100克红皮马铃薯的磷含量56毫克，100克红皮马铃薯的钾含量403毫克，100克红皮马铃薯的钠含量5毫克，100克红皮马铃薯的锌含量0.3毫克，100克红皮马铃薯的铜含量0.067毫克，100克红皮马铃薯的锰含量0.264毫克

摄入59千卡热量相当于做以下运动：
走路16分钟
跑步7分钟
讲话39分钟
跳绳6分钟
吃东西39分钟
开车30分钟
洗车20分钟
马路散步30分钟

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾

不利 / 评价：

红皮马铃薯

什么是GI值？GI值是什么意思？