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罗非鱼怎么做

罗非鱼怎么做

罗非鱼怎么做好吃

茄汁罗非鱼

材料:罗非鱼 一条(全身涂上半匙盐),洋葱一个(切丁),青辣椒一个(切丁),蕃茄酱适量

做法: 1、将罗非鱼炸至熟透捞起。

2、将洋葱、青辣椒丁炒熟,加入适量蕃茄酱稍加拌炒后淋在炸好的鱼身上即可。

沙茶罗非鱼

材料:罗非鱼一尾、沙茶酱一罐、糖二小匙、酱油、少许 。

做法: 1.先将罗非鱼双面煎至金黄半熟;

2.加入酱油少许,再加入水,水半淹过鱼即可;

3.加入二~三匙的沙茶酱,再加入二小匙的糖;

4.所有调味料加入后,以中火约莫滚至5~10分钟,视鱼的大小而定,滚到鱼熟即可完成。

蕃茄罗非鱼

材料: 葱、姜、蒜头、香菜、蕃茄2颗、罗非鱼、红辣椒 调味料 盐、米酒、葵花油适量

做法 1. 姜切丝、葱切段、蕃茄切片、蒜头切片、鱼身斜切备用。

2.起锅热油,鱼下锅小火煎煮片刻。

3. 放入盐调味,再放入蕃茄、蒜头、姜、米酒、辣椒、水,盖上锅盖闷 煮片刻。 起锅前 洒上葱段即可。

啤酒罗非鱼

作法: 取生猛罗非鱼,开膛破肚,去掉鳃和内脏,不刮鳞,将鱼平剖成均匀的两半,每半边横砍几,刀但不砍断,保持鱼的完整。 撒上姜丝等作料,投入约有三两茶油的烈锅中猛火煎,直煎得鱼鳞变黄卷起。 淋上酱油,撒上红辣椒,倒入半瓶啤酒,盖上锅盖黄焖。

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