对于美食，不管是肉菜还是素菜，现在的人们较为倾向于素菜。不为别的，现在社会女孩都流行一句口头禅我要减肥。肉菜含有丰富的脂肪类物质。但是对于素菜，人们往往喜欢往里面加点调料，让素菜有种肉菜的味道。这样的做法是很不科学的。给大家介绍做素菜的常见不好习惯。
误区一：油脂、糖、盐过量
一般来说，素食都是比较清淡的，所以有些人就会在烹饪的时候放入大量的油脂、糖、盐或者其他调味品来烹调。这种做法可就有些得不偿失了，首先来说，糖和动物脂肪一样，是会升高血脂的，当然也可以诱发脂肪肝，其次钠盐也会造成血压升高，再者，植物油和动物油一样含有大量的热量，吃多了也是会导致肥胖的。
