茶
(chá)
简介茶,植物学名:Camellia sinensis (L.) O. Ktze.,灌木或小乔木,嫩枝无毛。叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛。花白色,花柄有时稍长;萼片阔卵形至圆形,无毛,宿存;花瓣阔卵形,基部略连合,背面无毛,有时有短柔毛;子房密生白毛;花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。
野生种遍见于中国长江以南各省的山区,为小乔木状,叶片较大,常超过10厘米长,长期以来,经广泛栽培,毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品,含有多种有益成分,并有保健功效。
茶(营养成分/每100克)
- 热量206(千卡)
- 碳水化合物66.7(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
- 膳食纤维38.8(克)
- 维生素A(视黄醇)317(IU)
- 维生素B2(核黄素)0.24(毫克)
- 脂肪4(克)
- 蛋白质14.5(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.9(毫克)
- 钠盐15.1(毫克)
- 钙277(毫克)
- 铁14.9(毫克)
- 镁217(毫克)
- 磷157(毫克)
- 钾844(毫克)
- 钠15.1(毫克)
- 锌4.38(毫克)
- 铜2.07(毫克)
- 锰46.5(毫克)
- 硒9(微克)
茶的营养成分查询:100克茶的热量含量206千卡,100克茶的碳水化合物含量66.7克,100克茶的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克,100克茶的膳食纤维含量38.8克,100克茶的维生素A(视黄醇)含量317IU,100克茶的维生素B2(核黄素)含量0.24毫克,100克茶的脂肪含量4克,100克茶的蛋白质含量14.5克,100克茶的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.9毫克,100克茶的钠盐含量15.1毫克,100克茶的钙含量277毫克,100克茶的铁含量14.9毫克,100克茶的镁含量217毫克,100克茶的磷含量157毫克,100克茶的钾含量844毫克,100克茶的钠含量15.1毫克,100克茶的锌含量4.38毫克,100克茶的铜含量2.07毫克,100克茶的锰含量46.5毫克,100克茶的硒含量9微克
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸
不利 / 评价:
茶的做法
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