成分功能饮料根据需求选
在功能上，乳制品市场上概念迭出，有特浓奶、高钙奶，omp奶等。举例来说，omp是牛奶中微量存在的一种天然活性蛋白，它能增强骨密度、延缓骨骼衰老。南庆贤表示，功能牛奶是今后的发展趋势，鼓励大家喝。
根据含脂量的不同，牛奶还分为全脂、部分脱脂、脱脂三类。洛丽斯推荐，低脂或脱脂牛奶特别适合需限制和减少饱和脂肪摄入量的成年人饮用，可降低罹患心脏病的风险。不过，2岁之下婴儿脑部的发育需要额外脂肪，应该喝全脂牛奶。
口味果味牛奶别当正餐
根据是否含有添加物，牛奶还分为纯牛奶、调味奶两大类。很多青少年对牛奶的口味比较挑剔，牛奶厂商就设法改变牛奶的味道，往牛奶中加入一些果汁、麦芽、可可精等添加物，这类产品就是调味奶，一般牛奶含量在80%左右。从营养平衡、酸碱度、摄取糖分和保护牙齿的角度来说，不提倡儿童喝太多。中国人习惯在早餐或睡前饮用牛奶，如果这两个时间段的牛奶饮用量达不到标准，也可在白天适当用含乳饮料作为补充。
包装利乐砖易保存，屋顶包口感好专家告诉，目前市场上的牛奶包装主要有屋顶包、单层塑料软袋、利乐砖或利乐枕三种。
