1个双黄莲蓉月饼=4只鸡蛋黄
一个咸蛋黄含有超过600毫克（ml）的胆固醇，比一个鸡蛋黄的胆固醇含量多出一倍。
成年人每天不宜摄取超过300毫克的胆固醇。所以每天不宜吃超过半个咸蛋黄。
患有胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人士更应尽量避免进食咸蛋黄，另外咸蛋黄也容易让人摄取过多热量，导致水分滞留体中而水肿，因此吃完月饼后应注意补充水分。
中秋如何选月饼？
1.选款式总的来说，广式月饼重糖，苏式月饼重油，冰皮月饼相对低油糖。脂肪含量苏式>。广式>。冰皮。糖含量广式>。冰皮>。苏式。从热量上来看，广式和苏式月饼卡路里差不多，冰皮相对热量较低。
2.挑馅料豆沙、水果类的口味的月饼卡路里相对较低，五仁、蛋黄就一下子高出很多，卡路里最高的是冰淇淋和肉馅儿，还是少吃为妙。
3.分大小传统的月饼为120克/个，热量惊人，但现在商家为了迎合现代人的口味，推出那种小月饼，就好了很多。如果你还是吃大月饼，建议和家人分享，把它一切四块，每人吃一块，既尝了多重月饼味道，热量摄取又少。
