食品的搭配并不难，各国营养学家通用的方法是按类别选食品谷类、豆类、蔬菜类、水果类、奶类、鱼肉类、蛋类各选一样或几样即可。
但是从烹调角度来说，按颜色选食品不失为一个简便易行的方法，而且更能让食品在餐桌上显得丰富多彩，诱人食欲。
按颜色来划分，可以把食物大致分为以下六大类
白色豆腐、豆浆、牛奶、酸奶、奶酪———含有丰富的钙和蛋白质。每天需要喝1杯牛奶（250克）或者半块盒豆腐（125克）。
黑色木耳、香菇、海带、黑芝麻———含有大量微量元素和可溶性膳食纤维，具有抗衰老、除污染和预防慢性疾病的作用。每天吃10克干品即可达到保健效果。
红色牛羊肉、动物内脏，也包括鱼类———含有丰富的血红素铁、b族维生素和蛋白质。每天吃100克就足够供应蛋白质和铁的需要，令女性气色红润。
绿色绿叶菜、青椒、豆角等多种蔬菜———富含维生素c、维生素k、镁和不溶性膳食纤维，提高抵抗力，预防多种癌症发生，每天可吃300克至500克。
