12款西式菜品成食髦客最爱

5.用大火将鸡翅炸脆。

6.最后在盘里倒上4，然后放上鸡翅和蘑菇。

烹饪心得鸡翅可以事先浸泡好，到上碟时再以大火炸脆。

参考法国油浸鸭的方法来烹煮鸡翅。加上奶油玉米汤浓缩版，它无疑会是一道非常不错的小主菜。

炸罗勒奶酪饺配浓缩番茄汤

准备时间40分钟

制作时间20分钟

食材罗勒叶100克，菲达奶酪100克，蒜末5克，红葱碎30克，高汤300克，酸奶油75克，番茄150克

调料橄榄油、盐和胡椒各适量

做法

1.把一半的罗勒叶剁碎后与菲达奶酪、蒜末、15克红葱碎拌匀，其间可倒入适量的橄榄油让其变得顺滑，然后按个人喜好调味。

2.将番茄去皮、去籽、切丁，与红葱碎一起用橄榄油炒香，然后放入高汤和另一半的罗勒炖煮浓缩至一半高度，然后调味保温。

3.将1包成云吞，再用橄榄油炸成金黄色，然后上碟。