麦冬具有清心除烦、养阴润肺、润肺止咳、生津解渴、益胃生津等功效。可用于心烦失眠、津伤口渴、干咳、劳热咳血、肺燥干咳等症。
麦冬每100克热量359千卡。一份麦冬14克，热量为50千卡。相当于吃东西33分钟所消耗的热量。
和麦冬一起吃的食物/和麦冬搭配的食物
1、麦冬+党参：可五味子、养阴生津
2、麦冬+川贝母：润肺养阴
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所需材料：
鸽子 1只、麦冬 15克、枸杞 2克、玉竹 15克、沙参 2克、蜜枣 2粒
做法步骤：
1、准备好所有的材料
2、把所有的材料浸泡20分钟（有硫磺的材料，需要浸泡12小时）
3、把鸽子放进锅里面煮3-4分钟，捞出，清洗干净备用
4、把所有的材料和鸽子都放进锅里面，放进2L的清水，大火煮开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。
5、麦冬枸杞鸽子汤完成啦~
6、广东老火靓汤-麦冬枸杞鸽子汤
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